Vereinfachte Qualitätskontrolle in Brennereien
Die Waldbrand Destillerie überwacht Alkoholkonzentration mit Teqwave
Die Waldbrand Destillerie fand mit Teqwave von Endress+Hauser ein Messgerät zur Überwachung der Alkoholkonzentration, welches Quereinflüsse durch Zucker oder Mineralgehalt automatisch kompensieren und somit automatisch den tatsächlichen Alkoholgehalt messen kann. Darüber hinaus erfüllt Teqwave die Anforderung, auf getränkespezifische Eigenschaften angepasst werden zu können. Der Alkoholgehalt von Spirituosen kann dadurch zuverlässig und genau – selbst bei Anwesenheit von Zucker/Invertzucker, Säuren, usw. – kontinuierlich bestimmt werden.
Waldbrand Destillerie überwacht die Alkoholkonzentration mit Teqwave
Teqwave misst die Konzentration von Alkohol und Zucker/Invertzucker in Spirituosen gleichzeitig und automatisch dank vorinstallierten Konzentrationsdatensätzen
Die Ergebnisse
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Gleichzeitige, automatische Konzentrationsmessung von Alkohol und Zucker/Invertzucker in Spirituosen mit unterschiedlichen Konzentrationsbereichen durch vorinstallierte Konzentrationsdatensätze
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Erhöhte Messgenauigkeit selbst bei anspruchsvollen Applikationen dank produktspezifischer Rezepte sowie einer Kompensation von Quereinflüssen wie Mineralgehalt, Säure usw.
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Multivariable Messung der Konzentration von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln mit nur einem Messsystem
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Einfache Reinigung des Sensors im Prozess
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Zuverlässige Messperformance bei geringem Wartungsaufwand
Teqwave ermöglicht uns eine zuverlässige Bestimmung des Alkoholgehaltes unserer Produkte. Wir schätzen vor allem die einfache Bedienung, die automatische Bestimmung des tatsächlichen Alkoholgehaltes sowie die bequeme Reinigung.
Waldbrand GmbH
Die Kundenanforderung
Das Messen der Alkoholkonzentration von Spirituosen vor der Abfüllung stellt eine gleichbleibend hohe Produktqualität sicher. Die Waldbrand GmbH mass die Alkoholkonzentration bisher manuell, ebenso passte sie die Alkoholgehaltsmessung bei Spirituosen mit Zuckeranteilen rechnerisch manuell an, was aufwändig und fehleranfällig war. Sie wünschte sich einen einfacheren Ablauf bei der Berechnung der tatsächlichen Alkoholkonzentration und ein robustes, genaues Messgerät, das leicht zu reinigen ist.
Unsere Lösung
Teqwave misst gleichzeitig Alkohol- und Zucker-/Invertzuckerkonzentration in Spirituosen. Vorkonfigurierte und getränkespezifisch anpassbare Konzentrationsdatensätze ermöglichen Plug-and-Play-Messungen über einen großen Konzentrations- und Temperaturbereich, zudem können Rezepte hinterlegt werden. Dies gewährleistet auch bei unterschiedlichen Prozessbedingungen eine gleichbleibend hohe Genauigkeit und damit Produktqualität. Die CIP-Fähigkeit des Sensors und das robuste Design aus Edelstahl ermöglichen zudem eine einfache Reinigung ohne Ausbau.
Eingesetzte Geräte
Das Ultraschall-Konzentrationsmessgerät Teqwave I misst in Kombination mit verschiedenen Konzentrationsdatensätzen kontinuierlich den Alkohol- und Zuckergehalt, beispielsweise von:
Gin, Rum, Obstbrand
Single-Malt Whisky mit Honig u.a.
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