Wie wandelt die Wernsing Feinkost GmbH ihre Produktionsabfälle in Energie um?
Die Wernsing Feinkost GmbH gehört zur Wernsing Food Family, einem Unternehmen, das jährlich rund 500.000 Tonnen Kartoffeln verarbeitet. Die Unternehmensstrategie setzt auf die Nutzung aller Ressourcen direkt am Standort.
Bisherige Prozesse in der Lebensmittelherstellung mit hohem Energieverbrauch haben die Wernsing Feinkost GmbH dazu veranlasst, das Potenzial von Produktionsabfällen zur Energiegewinnung zu nutzen. Die Entscheidung, auf eine nachhaltige Produktion umzustellen, hat dazu geführt, dass das Unternehmen heute einen erheblichen Teil seines Energiebedarfs selbst decken kann.
Einblicke
Nachhaltigkeitsziele der Wernsing Feinkost GmbH
Das Unternehmen verfolgt eine Reihe von Zielen in den drei Bereichen Ökologie, Ökonomie und Soziales, die bis zum Jahr 2025 erreicht werden sollen. Nachfolgenden sind einige der Nachhaltigkeitsziele des Unternehmens aufgeführt.
Reduzierung des Gesamtenergieverbrauchs für Produktionstätigkeiten um 23,5 % pro Tonne des Endprodukts
Verringerung der CO2 -Emissionen um mehr als 70 % pro Tonne des Endprodukts
Erhöhung der Recyclingfähigkeit der verwendeten Verpackungen auf mehr als 95 %.
Wie sich hervorragende Ergebnisse bei der Umwandlung von Produktionsabfällen in Energie erzielen lassen
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Die Zusammenarbeit mit Branchenexperten erhöht die Effizienz und Nachhaltigkeit
Endress+Hauser unterstützt die Wernsing Feinkost GmbH bei zahlreichen Verfahren von der Abwasserreinigung bis zur energetischen Verwertung von Produktionsabfällen. Dank zuverlässiger Messgeräte und Ingenieurleistungen für die entsprechenden Anwendungen und Prozesse läuft die Biogasanlage im Entsorgungs- und Aufbereitungszentrum des Unternehmens den ganzen Tag über reibungslos. Durch intensive Zusammenarbeit werden Effizienz und Nachhaltigkeit bei jedem Prozessschritt und jeder Interaktion gefördert.
"Mit Endress+Hauser haben wir einen verlässlichen Partner gefunden, der die zukünftigen Herausforderungen im Bereich der Prozessinstrumentierung und -automatisierung konsequent und professionell lösen kann".
Wilfried Elberfeld
Leiter Entsorgungszentrum, Feinkost Wernsing GmbH
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Eine effiziente Produktion hängt in erster Linie von der Steuerung des Energieverbrauchs und der damit verbundenen Kosten ab. Eine Lösung für diese Herausforderung erfordert eine kontinuierliche Überwachung, Aufzeichnung und Visualisierung der Werte.
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